LOS SIETE MISTERIOS ESPADIN 70 CL

48%

Per la realizzazione di questo Mezcal viene utilizzata l’agave Angustifolia e questo è fondamentale ciò che distingue questo distillato dalla compaesana tequila; proprio come quest’ultima infatti il Mezcal è originario del Messico ed è ricavato dalla distillazione del cuore della pianta, la differenza sostanziale sta nel fatto che, per realizzare la tequila, viene utilizzata solo agave blu, mentre per il Mezcal sono ammesse anche altre varietà di agave. Il risultato è un distillato molto più rustico della tequila, più territoriale e, negli ultimi tempi, sempre più apprezzato.

Naso che richiama molto alle note di malto, caramella toffee e mou, insieme ad aromi affumicati in sottofondo che ricordano la legna bruciata. Assaggio potente e intenso, sorprendentemente dolce nei rimandi di frutta secca, caldo e avvolgente, dal lungo finale di caramello e spezie, quasi a ricordare l’anice stellato.