Non ci piace l’autoreferenzialità MA vogliamo lo stesso raccontarvi qualcosa di noi ?

Questa storia inizia con la passione condivisa per l’esplorazione, la sperimentazione e la scoperta di nuovi sapori. Ci trovate nel pittoresco porto di Imperia, su Calata Cuneo, nel cuore della Liguria di Ponente.

Il Monkeys’ è più di un semplice cocktail bar; è un rifugio per gli avventurieri del gusto, un luogo dove ogni drink racconta una storia. 

È il luogo perfetto dove puoi recarti in ogni situazione: nel caso in cui tu voglia approfondire la conoscenza di uno spirit particolare o che tu voglia semplicemente sorseggiare il tuo drink preferito.

Ci piace sempre rimarcare questa nostra trasversalità: al Monkeys’ ti puoi sentire a casa in un ambiente super rilassato e informale o puoi lanciarti alla scoperta di lavorazioni, metodi, mixology e bartendering.

La nostra, di storia, affonda le radici in Three Monkeys, la nostra società dedicata alla vendita di bevande al dettaglio e all’ingrosso. Il nostro nostro shop si trova sempre a Imperia e si affaccia su Piazza San Giovanni, nel cuore del centro storico.

Nato un anno dopo Three Monkeys, il Monkeys’ Bar è stato concepito dalla necessità di creare uno spazio dove poter sperimentare, assaporare e condividere le bevande di cui ci siamo innamorati durante i nostri viaggi.

Dai deserti selvaggi della Giordania alle spiagge assolate dove il sole si confonde con il sapore dei Margarita, ogni luogo che abbiamo visitato, ogni persona che abbiamo incontrato, ha contribuito a plasmare il nostro mondo. Il Monkeys’ Bar è il fil rouge che connette questi luoghi, le persone, i professionisti e gli ingredienti che utilizziamo.

Il nostro impegno per l’eccellenza ci ha spinti a evolverci da un piccolo punto vendita per addetti al settore a un distributore di bevande a tutto tondo. Eppure, il richiamo del bancone del bar era troppo forte per resistere. Così, un anno dopo, il Monkeys’ Bar ha aperto le sue porte, diventando un’oasi per coloro che cercano un’esperienza differente nella scena cocktail di Imperia.

Le nostre drink list, sono un invito a esplorare il mondo attraverso i sapori unici e le storie che ognuno dei nostri cocktail racconta. Ogni bevanda è un capitolo in questa narrativa gustativa, un’opportunità per immergersi nelle esperienze che abbiamo vissuto in giro per il mondo.

Monkeys’ Bar è il luogo in cui la passione per la mixology si fonde con la voglia di creare qualcosa di nuovo e unico nella nostra città. Siamo qui per accogliere i più curiosi, coloro che cercano una pausa dalla routine quotidiana per esplorare sapori innovativi e storie avvincenti.

Unisciti a noi nel nostro viaggio, assapora un altro giro del mondo attraverso i nostri cocktail, e scopri le storie che ogni sorso porta con sé. Benvenuti al Monkeys’ Bar, dove ogni drink è una promessa di avventura e ogni cliente è parte della nostra storia.