LOS SIETE MISTERIOS COYOTE 70 CL

46.5%

Mezcal Los Siete Misterios Coyote di Los Siete Misterios Distillery viene prodotto con la varietà di agave di Coyote, molto rara e difficile da trovare, la cui produzione è centrata nel distretto di Sola de Vega, nella regione Sierra Sur dello stato di Oaxaca. Altra particolarità sta nel fatto che, pur appartenendo alla stessa famiglia dell’ Arroqueño, l’agave Coyote conferisce al distillato più note erbacee. Come tutti i mezcal Los Siete Misterios, anche questa nasce senza subire alcun aggiustamento artificiale, utilizzando per la distillazione solo zuccheri 100% di agave naturali che vengono da piante mature. Un prodotto limitato e all’insegna dell’artigianalità, che conserva tutto lo spirito, il patrimonio e la tradizione del vero Mezcal.

Trasparente e cristallino, si esprime al naso con note di frutta che ricordano ciliegia, mango, pera e potenti sensazioni di agave cotto. In bocca il sorso conferma l’olfattiva, e il Mezcal risulta intenso ma sempre rotondo ed equilibrato, e dotato di una lunga persistenza.