La Chartreuse Jaune è la “sorella” più dolce e delicata della Chartreuse Verte, ma mantiene la sua complessità e l’inconfondibile sapore erbaceo. È un liquore elegante e aromatico, prodotto dai monaci certosini in Francia.
Caratteristiche principali:
•Formato: 70 cl
•Gradazione alcolica: 40%
•Colore: Giallo dorato, ottenuto naturalmente dalle erbe utilizzate.
•Ricetta segreta: Anche questa contiene 130 erbe, ma con una selezione e proporzioni diverse rispetto alla Chartreuse Verte.
•Gusto: Più morbido e dolce, con note di miele, zafferano, spezie e fiori.
Modalità di consumo:
•In purezza: Ideale da gustare liscia o con ghiaccio per apprezzarne le delicate sfumature.
•Cocktail: Ottima in ricette come il Champs-Elysées o come ingrediente per aggiungere complessità e dolcezza a drink creativi.
•Digestivo: Perfetta da servire dopo cena.
Storia:
Come la Chartreuse Verte, la Chartreuse Jaune nasce dalla stessa tradizione secolare che ha origine nel 1605. La sua formula è meno alcolica, ma altrettanto misteriosa, e riflette un profilo aromatico più morbido.