THOMAS DAKIN 42% 70 CL

Gin che trae ispirazione dall’antenato del Gin inglese di qualità, Thomas Dakin è un London Dry dallo stile classico ed essenziale, realizzato artigianalmente in piccoli lotti e utilizzando solo le migliori botaniche. Distillato in un baby pot-still di rame, tra le botaniche vede l’utilizzo di ginepro, agrumi sia dolci che amari, coriandolo e la radice di rafano, un ingrediente impiegato nella realizzazione di sciroppi rinfrescanti nell’Inghilterra settentrionale del XVIII secolo, che gli conferisce la caratteristica nota distintiva. Dallo stile classico ed elegante e con una storia che risale al 1761, il Gin Thomas Dakin continua ad essere la scelta di molti appassionati, quelli che prediligono la linearità.

Limpido e trasparente, al naso è piuttosto aromatico con spezie dolci, agrumi e frutta secca, il tutto condito da ginepro ed erbe aromatiche a rinfrescare. Assaggio pulito, morbido, estremamente classico, è la tavolozza perfetta per accompagnare numerosi altri colori.

Con una base così ci si può davvero sbizzarrire: via libera a toniche, anche aromatizzate e puree di frutta, per realizzare cocktail davvero raffinati.