PAPALIN JAMAICA 7 YO 47% 70 CL

Papalin Jamaica 7 anni 2021 nasce da un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, spinto dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, senza indicare quali fossero le distillerie di provenienza. I blend tropicali sono scomparsi gradualmente a partire dagli anni Settanta, quando le distillerie hanno iniziato a vendere i loro prodotti: Papalin ha dunque l’intenzione di riprendere la tradizione più antica. L’obiettivo è quello di unire rum di una singola isola che siano stati totalmente prodotti e invecchiati presso le distillerie.

Questo rum proviene da un blend di Worthy Park (80%), Hampden HCLF invecchiato in botti ex-bourbon (10%) e Hampden HCLF invecchiato in botti ex-sherry (10%). Molto equilibrato, possiede una persistenza fruttata, medicinale, mentolata, vanigliata, cremosa e insieme erbacea.