PAPA DIABLO ESPECIAL 70 CL

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Papadiablo Especial è un mezcal ensamble prodotto da Don Alberto Ortiz.Viene realizzato con tre tipologie di agave Bicuixe, Madrecuixe e Mexicano. Per chi ha più familiarità con il marchio Mezcalero, questa è la stessa agave e lo stesso mezcalero della versione Mezcalero 11. Sebbene Papadiablo Especial abbia lotti diversi di questa miscela, la somiglianza tra le due versioni dei due marchi è sorprendente. Questo mezcal è stato premiato con la medaglia d’oro al San Francisco World Spirits Competition nel 2014. L’Especial è complesso e al naso si avvertono note di caramello e frutta estiva. Il sapore fresco deriva delle tre agave selvatiche da cui è prodotto: Madre Cuiche, Bicuishe e Mexicano. Il primo contatto è vibrante e potente. Il secondo sapore è vellutato, evidenziando così il suo sapore di agave selvatica e la sua affumicatura ben bilanciata.