MEZCAL MARCA NEGRA TOBALA 70 cl

49.5%

“Marca Negra Tobalà” è un mezcal prodotto nella regione di Oxaca, nel sud del Messico, regione famosa per la rinomata Porto Escondido. Come tutti i Marca Negra, è realizzato con metodologie tradizionali e i cuori dell’agave (piña) vengono cotti delle buche per cinque giorni dove sul fondo sono poste delle pietre arroventate che rilasciano il calore lentamente. Dopo una fermentazione in tini di legno l’agave viene poi distillata due volte in alambicchi di terracotta.