LOS SIETE MISTERIOS ENSAMBLE 4 AGAVE 70 cl

45%

Questa particolare agave è una delle meno prodotte a Siete Misterios per la sua difficile reperibilità.

Attorno alla sua creazione ruota un alone di mistero che solo l’intrepido assaggio di un appassionato può svelare.

Ottenuto dall’unione tra quattro agave ( Cuishe, Espadin, Tobalà e Tepeztate) che vengono cotte in forno conico sotterraneo, utilizzando legno e pietre di fiume.

Si ha poi la fermentazione naturale in tini di legno con lieviti selvaggi e acqua di sorgente e infine la doppia distillazione in alambicco di rame.