CLARIN LE ROCHER 70 cl

46.5%

Clairin, The Spirit of Haiti, sono i rhum di Haiti: all’avanguardia a livello mondiale, nessuno ancora prima di Velier aveva scoperto queste produzioni artigianali e artistiche, alcune minuscole, diffuse nel territorio di questa incolta isola.

Varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee senza lieviti selezionati, vecchi metodi di distillazione senza filtrazione. Tutto ciò per la creazione di Rhum Agricole unici al mondo.

Tre tipi di canna da zucchero hanno dato il loro succo allo sciroppo e rendono il rum Clairin La Rocher Haiti una rarità. La materia prima è stata distillata in modo tradizionale, discontinuo in un alambicco di rame. Si può, così, assaporare una gradazione alcolica relativamente elevata, poiché è stato imbottigliato con la forza di distillazione naturale senza l’aggiunta di acqua. In effetti, è più paragonabile al Rum Overproof che al Cask Strength Rum poiché non è stato conservato in una botte di legno.