AAA è un Albariño vibrante e identitario, nato dall’amicizia tra Andrea, Adrián e Xurxo Alba, vignaiolo e proprietario di Bodegas Albamar. Un progetto che celebra la purezza del terroir galiziano, esaltando la freschezza e la mineralità di questa varietà iconica dell’Atlantico.
Le uve provengono da vigneti piantati su suoli sabbiosi di origine granitica, che conferiscono al vino una spiccata tensione e sapidità marina. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e l’affinamento di 8 mesi tra acciaio e botti di rovere permette di combinare struttura e finezza, senza perdere la freschezza varietale.
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante, mentre il bouquet è caratterizzato da note iodate e saline, accompagnate da sentori di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato è dinamico, verticale e cristallino, con un’acidità tesa e un finale lungo e sapido che richiama il mare.
| Peso | 2 kg |
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