WIDOW JANE RYE MASH 70 cl

45.5%

Sono la passione per la materia prima e per il territorio a muovere Daniel Preston, fondatore della Widow Jane Distillery, a realizzare il suo sogno e, per farlo, ha utilizzato solo i migliori ingredienti possibili unitamente a tecniche innovative. Il Widow Jane Rye Mash è un whiskey che nasce da un mash bill con un’alta presenza di segale e l’uso di un’acqua ricca di proprietà proveniente dalla storica miniera di calcare nota proprio con il nome di Widow Jane, a Rosendale. La maturazione in botti nuove di rovere bianca americana, ci rendono un prodotto ricco ed elegante sia al naso che al gusto.

Dal colore ambrato chiaro, stupisce con un profilo olfattivo complesso e variegato, con note di cardamomo, caramello, seguite da sentori di frutta tropicale che ci rimandano all’ananas e sfumature agrumate sul fondo. Al palato è di buona consistenza, quasi oleosa, avvolge con una decisa nota alcolica, ma non scomposta, che ci lascia apprezzare piacevoli sensazioni fruttate e boisè riscontrate in coerenza al naso. Finale di buona persistenza, chiude lento su note di frutta secca, spezie ed erba appena falciata.