50.5%
Il Wild Turkey Bourbon è il frutto un sapiente blend di bourbon invecchiati per un periodo di 5/8 anni in botti di rovere americano, le famigerate “No.4 Alligator”.
Il nomignolo affibbiato dai nostri amici Yankee a queste botti è presto svelato; il processo di tostatura della durata di 55 secondi netti, fa assumere alle doghe interne una finitura grezza e lucida del tutto somigliante alla corazza di un alligatore!
Il 101 proof che riferisce il volume alcolico di 50.5% è un whiskey dal carattere morbido ideale come entry level di qualità nei Kentucky straight Bourbon.
Alla vista si presenta con un prezioso tono giallo-ambrato.
L’esame olfattivo è caratterizzato da sentori di vaniglia e caramello, tracce di miele e arancia, che con il passare del tempo si aprono su note intense di vaniglia, mou e legno di quercia.
All’assaggio è ricco e potente, con una chiara anima di spezie varie, pepe nero in primis e accenni di frutta secca.
Il finale, lungo e profondo, è caratterizzato da particolari sentori affumicati.
WILD TURKEY BOURBON 101 70 cl
Il Wild Turkey 101 è impottigliato a 101 proof. (50,5% vol.) ed è un riuscito mix tra bourbon di 6, 7 e 8 anni. Al primo assaggio si sente subito la dolcezza della vaniglia e del caramello che lasciano il posto ad un finale speziato.
Al naso è dolce con note di rovere tostato, vaniglia e sentori di agrumi. Al palato è pieno e ricco con note di vaniglia, caramello e un leggero sentore di pepe. Il finale è lungo e ricco di spezie con un leggero aroma di pane tostato.