PENDERYN RICH OAK SINGLE MALT 70 cl

50%

Penderyn Distillery è una giovane distilleria gallese, la prima distilleria in assoluto del Galles, situata nell’omonimo borgo di Penderyn, da cui prende il nome. E’ stata fondata nel 2000 dalla Welsh Whisky Company. La prima distillazione è avvenuta nel settembre dello stesso anno, mentre la prima bottiglia è stata commercializzata quattro anni dopo. La distilleria si avvale di un sistema di distillazione unico al mondo: un singolo alambicco di rame sormontato da una colonna di distillazione. Le maturazioni avvengono in due tipi di botti: nella prima fase in barili precedentemente utilizzati per il bourbon e nella seconda fase in barriques utilizzate per la produzione del madeira.

Nel bicchiere di degustazione è vestito con un bel bronzo antico.
L’esame olfattivo evidenzia note fruttate di mela verde e banana. Si susseguono altri frutti tropicali ed una dolcissima aroma di crème brûlé.
La beva è appagante, dolce e caratterizzata dagli aromi di frutta e vaniglia del precedente esame.
Scivola via lentamente, quasi eterno con un finale dal retrogusto cremoso.