PENDERYN CELT SINGLE MALT 70 cl

41%

Sua maestà Re Carlo, Principe del Galles ha inaugurato il 1° marzo 2004 i locali della distilleria Penderyn dopo oltre 100 anni di assenza nel campo della distillazione in tutto il paese.
“Celt” è un single malt prodotto da un sistema di distillazione unico nella categoria dei “single malts” ovvero un singolo alambicco di rame composto da due colonne separate di distillazione.
Per la sua maturazione vengono utilizzate botti di rovere americano con una particolarità: la prima fase avviene in botti utilizzate per il Bourbon la seconda in barriques utilizzate nella produzione dell’Islay Peated.

Giallo oro, naso importante con aromi di torba e affumicatura, contornato da marmellata di agrumi e sentori tostati di prodotti da forno.
In bocca il mix è particolare: si alternano le note speziate e affumicate del precedente esame fino a far emergere sapori medicinali.
Il finale è amarognolo, decisamente lungo e persistente.