DON MATEO MANSO DE SAHUAYO MEZCAL 70 CL
114,00 €
48%
Don Mateo de la Sierra Manso de Sahuayo è prodotto utilizzando Agave Americana var. Manso de Sahuayo (precedentemente noto come Cenizo). Questa agave è endemica del comune di Sahuayo, Michoacan. Mezcalero Emilio Vieyra lavora con gli agricoltori locali per procurarsi le migliori agavi possibili. Le agavi raccolte vengono arrostite in un forno a pozzo, fermentate in vasche di legno. L’alambicco è un alambicco in stile filippino di pino e oyamel (abete). Teste, code e acqua di sorgente naturale vengono utilizzate per gli aggiustamenti alcolici.
2 disponibili
Don Mateo Manso de Sahuayo Mezcal, in bottiglia da 70 cl, è un raro e pregiato mezcal artigianale prodotto con l’agave Manso Sahuayo. Originario di Michoacán, offre un profilo aromatico complesso con note affumicate, floreali e un tocco di terra e spezie. Perfetto per degustazioni esclusive, rappresenta la massima espressione della tradizione del mezcal messicano.
| Peso | 2 kg |
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