ARDBEG 5 YO BEASTIE 70 cl

47.4%

La “bestiolina” della celebre distilleria di Islay si è fatta le ossa per cinque anni in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry Pedro Ximenez, prima di finire in bottiglia a 47,4%.

Vedere indicata in etichetta un’età così bassa di invecchiamento è una rarità, ma per i whisky di Islay i pochi anni trascorsi in botte non possono essere considerati un difetto. I sentori torbati e fumosi infatti tendono a essere vigorosi in giovane età per poi progressivamente spegnersi. Nel bicchiere abbiamo dunque una bestiola generosamente salmastra e con un buon apporto della torba; anche la dolcezza è spiccata con note di vaniglia e liquirizia, il tutto contornato da un inatteso lato balsamico che ricorda gli aghi di pino.